年11月16日，保乐力加集团宣布，其位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂于今日正式揭幕。这标志着 由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂正式投产运营。
在揭幕式上，保乐力加亚洲主席兼行政总裁齐德辉（PhilippeGuettat）表示，希望利用保乐力加自身先进酿酒工艺，结合峨眉山享有盛名的优质水源，打造出具有中国特色的标志性麦芽威士忌。同时，叠川麦芽威士忌酒厂首席酿酒师杨涛与保乐力加苏格兰的酿酒大师团队紧密合作，将纯正的威士忌酿造工艺引入中国。
叠川麦芽威士忌酒厂全景图威士忌中国制造
酒讯从发布会了解到，“叠川”两个汉字，源于当地风土与人文，“叠”寓意“丰富饱满、层次分明”，“川”象征来自四川。二字巧妙组合，充分演绎出峨眉风光的“山与水”、威士忌产品的“清与烈”、以及酒厂建造的“始与末”。从建筑设计到酒厂命名，“叠川”充分体现了中国传统二元对立的哲学观念：事物相互对立，又相互依存。
根据规划，保乐力加计划在十年间为叠川麦芽威士忌酒厂投资10亿元，后续建设也立志将叠川麦芽威士忌酒厂打造成四川乃至中国的文化地标。同时，酒厂还将是一个艺术作品的 展出地。
据悉，位于叠川麦芽威士忌酒厂厂区的游客中心也将于年正式开放，有望在十年内吸引约万名游客，进一步助力提升四川文化影响力，促进当地经济发展。
此外，推行行业绿色低碳发展的大背景下，叠川麦芽威士忌酒厂也将致力于实现碳中和。据保乐力加相关负责人介绍，在运营过程中%使用可再生电力， 减少天然气的使用，并通过参与四川当地的沼气工程项目以抵消部分碳排放量。酒厂生产过程中产生的废水%得到有效处理。此外，酒厂的建造也采取了保护当地自然资源与环境的方式，使用回收材料与本地材料，从而减少碳足迹。
威士忌中国酿造，这是烈酒市场老生常谈的话题。11月2日，国际酒业巨头帝亚吉欧在中国的首座麦芽威士忌酒厂（洱源威士忌酒厂）云南正式宣布破土动工；10月19日，位于四川邛崃的崃州蒸馏厂在厂区内举办了盛大的崃州开元桶灌桶仪式。
更早些时候，国内资本和白酒也在涉足威士忌业务。年，高瓴资本收购了罗曼湖集团，该公司旗下包括罗曼湖和格兰帝酒厂。同年，泸州老窖与SpeysideDistillery签订分销协议。根据协议，泸州老窖可在中国分销这家手工酿酒厂的SPEY和BeinnDubh品牌的烈酒。
叠川麦芽威士忌酒厂蒸馏车间国产洋酒“战争”打响
国产威士忌热闹的背后，是威士忌在中国市场爆发出的蓬勃生机。从中国酒业协会发布的数据来看，年、年，中国市场进口威士忌的数量分别同比上涨11.54%、14.02%，进口金额则同比增长24.81%、25.64%。即便是受疫情影响的年，也有6.3%进口量增长。
年，威士忌进口量再度回暖。来自中酒协的数据显示，今年1-8月份,我国威士忌进口量已达1.9万吨,同比增长高达56.3%。
拥有众多享誉世界酒类品牌的保乐力加，旗下主要品牌如芝华士、马爹利、皇家礼炮等早在多年前就已进入中国市场，并逐步成长为中国进口葡萄酒与烈酒市场的领军品牌。
而中国市场已成为保乐力加业绩成长的主要动力。数据显示，财年保乐力加集团实现销售总额88.24亿欧元，有机增长9.7%；其在在美洲市场、亚洲和其他市场的销售额增长分别为14%、11%。中国市场的增长最为出色，销售额达到了创纪录的10亿欧元（约合人民币76.60亿元）以上，比上年增长44%。
对于保乐力加而言，叠川麦芽威士忌酒厂已率先抢跑进入国产威士忌赛道，这一次会是一个威士忌中国制造的好故事吗？