对于在农村举办婚宴的小伙伴们来说讲究可就大了去了，农村婚宴菜单有什么讲究呢？下面给大家介绍一下农村婚宴菜单禁忌，一起来看看吧!
农村婚宴菜单讲究
1、菜肴的数目应为双数
农村婚宴菜品的数目应该是双数。一般的结婚习俗菜肴数目都是双数，而且通常是以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福
2、农村婚宴口味因地制宜
婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在湖南农村，就弄湘菜，在上海就弄本帮菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。如果大家不能吃辣，你弄一桌子热辣辣的婚宴酒席，那人家就没法下筷子了。
从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
3、农村婚宴菜肴材料
从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
4、菜肴取名要寓意好
菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的，表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。
农村婚宴菜单有什么讲究？通过上面介绍的农村婚宴菜单禁忌，大家都应该了解了，希望这些知识对大家有所帮助哦!
菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的，表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。
农村婚宴菜单有什么讲究？通过上面介绍的农村婚宴菜单禁忌，大家都应该了解了，希望这些知识对大家有所帮助哦!
去过农村婚宴吃饭的人都能体会到一种气氛，一起干活一起吃饭的热闹和高兴让人觉得十分痛快，合得来的人一桌边吃饭边上菜，与在饭店吃饭的感觉截然不同。
最近小编就参加了一次这样的农家婚宴
这是切好的肉放在盆中，数量是经过订餐位后买的菜，一般是只多不少，看这样的刀工就是村里的能人干得，薄厚均匀大小相同。
人们之所以选择在家办理婚宴不去酒店呢，其一是图个热闹和开心，其二就是节约成本买更好的菜给大伙吃，菜的质量和分量都能得到保证。所需要的只是请3-5人一班的农家宴厨师。
在厨房里的甲鱼，这些鱼准备上锅蒸，一个小碗里装着一只，这么多的甲鱼一定是有一个大的蒸笼才能一次性蒸好。
清蒸罗非鱼
人多菜也多，没有人闲着也不会没有秩序，这就是主厨会分配任务给大伙，一个人负责一两道菜，这样就不会出错了。
所有的菜做好之后有人负责打菜装盘，有人负责端菜，人们会留下一桌不动留给厨房里的人，其它人在上几道菜上桌之后就开席了
临时搭好的桌子上放着的是装盘的菜，色香味俱全，厨子们能在一口大锅中做出如此美味，饭店的五星级厨师也不一定拿捏的恰当
一般农村婚宴的排场，16道菜，都快摆不下了，菜上叠菜。有一些人家菜品数量会少一点，大多数菜品数量是双数的，寓意好事成双，有8道、10道、12道、14道、16道、18道等。
二三十桌满满当当的亲戚，相互拉家常，丰富的菜品，让味蕾都迷醉了。参加婚宴，不仅吃得开心，整个人也被喜悦的氛围整得喜气洋洋的。
农村婚宴基本是中午吃，主人家会准备一大长串的礼炮，鞭炮声响后就开始开始上菜啦！
当宾客都陶醉在美味的婚宴时，往往是主人家、乡村大厨、叔伯婶娘最忙碌，哪桌饭菜不够吃、酒水没有分够，他们奔忙于各个桌子之间！还的照看好小孩。一般农家宴参加的人都会带自己家的小孩。现在基本都是孙子辈了。