在不少威士忌饮家看来,苏格兰的斯佩塞产区是一个最适合放逐酒鬼的地方。
冰川时代,地壳运动给这里留下了崎岖的山峦、散落的湖泊以及巨石覆盖的原野。正是这样复杂的地理面貌,才孕育出了斯佩塞许多风格多变的威士忌酒厂。
说到斯佩塞威士忌酒厂,不得不提到的一个词汇是“Glenlivet”。
在乔治·斯密斯时代,Glenlivet并不是单纯指现在的格兰威特酒厂,在河谷的许多酒厂,都会在他们的威士忌中使用“Glenlivet”的后缀,代表它们源自利威河谷。
倚靠Elgin和Rothers镇而建的朗摩酒厂,便是众多“Glenlivet”酒厂中的一员,而如今朗摩酒厂也凭借着它宛如奶油般质感的威士忌,成为斯佩塞产区最隐秘的巨人。
产自朗摩酒厂的威士忌,柔和、饱满、甜美又圆润,被当今许多知名调和品牌哄抢,如今更是被用在皇家礼炮这种高端调和威士忌品牌做基酒。
朗摩酒厂还有一个非常重要的身份,是它曾经是日本威士忌之父竹鹤政孝,第一次踏上苏格兰土地学习威士忌的酒厂。朗摩酒厂的缔造者,则是极为知名的酒厂投资人约翰·达夫。
竹鹤政孝从苏格兰学成归来后,不仅将苏格兰威士忌的酿造技术带回了日本,还通过自己精密丈量的数据,复刻了朗摩酒厂的蒸馏器,而日本威士忌也由此起步。
在日本威士忌辉煌发展的现在,人们又一次将目光聚焦到了这家苏格兰威士忌酒厂。一些热爱日本威士忌,一时间又无法负担高昂售价的饮家,就会用朗摩威士忌做一个替代。
尽管朗摩酒厂拥有八只蒸馏器,每年也拥有非常巨量的威士忌产出,但它推出的单一麦芽威士忌数量却非常稀有,而GordonMacphail是朗摩单一麦芽威士忌为数不多的供应者。
这款朗摩,出自GordonMacphail的旧版酒厂酒标系列。这款单一麦芽威士忌最特别的地方,在于它的酒标依然保留了“LongmornGlenlivet”字样,这在当今是极为罕见的。
在苏格兰,不少知名调酒师都会把朗摩威士忌,作为自家酒厂外的第二心爱酒款,其中非常重要的原因,就是因为朗摩低调而卓越的威士忌品质。
作为GordonMacphail最重要的合作伙伴之一,过去高登推出了非常多朗摩单一麦芽威士忌,其中包括了极为珍贵的双胞胎私人珍藏系列,朗摩也是近几年较为优秀的一款佳酿。
在风味表达上,朗摩的嗅香极具典型的斯佩塞特色,有着红色浆果与肉桂包裹口腔的感觉;丰满的酒体里,又夹带出柑橘的香甜,可以品鉴到如葡萄般的新鲜多汁。
在如今这个大厂林立的年代,朗摩威士忌不仅代表着苏格兰威士忌的过去,也衍生出东方威士忌之美,非常值得威士忌饮家体验一番。